ネクター アンペリアルは、もっとも大胆でもっとも意外性のあるシャンパンです。３種類のシャンパンの葡萄品種が持つ多様性と相補性、また、地区最高の畑の豊饒さを反映し、世界でもっとも愛されるシャンパンの魔法をときあかします。
快活にして寛大なネクター アンペリアルは、トロピカルなフルーティーさとリッチな味わいの後に、くっきりとした後味を残し、瞬時に驚きと喜びをもたらし、独自性を発揮するようなシャンパンです。
- アサンブラージュ
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ネクター アンペリアルのアサンブラージュは、ピノ・ノワール種（40－50%）が骨子をつくりピノ・ムニエ種（30－40%）がフルーティな厚み、シャルドネ種（10－20%）でフレッシュさを加えた構成となっています。 厳選されたリザーブワインを20－30%使用することにより、アサンブラージュが完成され、強く集約された濃厚さや密度が高まります。ピノ・ノワール 40～50% ピノ・ムニエ 30～40% シャルドネ 10～20% - 色合い
- 金色をおびた黄色
- 香り
- 寛大で濃厚なトロピカルフルーツ（パイナップル、マンゴ）と砂糖がけドライフルーツ（ミラベルプラムとアプリコット）の香りに、穀類（モルト）と甘いスパイス（シナモン、バニラ）のニュアンスが香りとしてかぶさってきます。
- テイスティング
- 濃厚でありエレガント、非常にクリーミーな中にグレープフルーツのはじけるフレッシュさの混ぜ合わさった、滋味に富む味わいです。6℃ぐらいの少し低めの温度で飲むことをお勧めします。
お食事との相性
ネクター アンペリアルは、クリーミーなソースや味付けの魚・肉・鶏肉料理の素材の味を引き出します。また、よく熟した白い果肉のフルーツ、トロピカルフルーツ、黄色い果肉のフルーツ、ドライフルーツ、砂糖漬けのフルーツ、ナッツやスパイスにもよく合います。すべての甘酸っぱい料理、脂と香辛料の効いた料理、甘く香辛料の効いた料理に最適です。
食べ物とペアリング：
意外な組合わせながら、フォアグラ、ブルーチーズとの相性の良さは、強くお薦めできるものです。